Что такое номер SMS-информирования карты?

Это смс-ки об операциях по вашей карты.
Лучше подключить - тогда будет оперативно приходить информация о списании с карты
Вдруг плохие люди получат к ней доступ - у вас будет пара минут, чтоб заблокировать карту в мобильном банке

Номер телефона на который приходит SMS