Как правильно запечь курочку чтобы была хрустящая корочка

фуу, не люблю корочку, только мяско

Сырая вкуснее

на гриле

А зачем кабинет скрыл, очень сильно тупишь и стыдно?

В духовке без пакета
Мне без пакета больше нравится

Смазать тушку сливочным маслом со специями.

Можно тушку запекать на соли , НЕ упаковывая фольгой/в рукав.

Горчично- медовая заправка как вариант.

Кстати, есть готовый маринад от Махеев. Я сама бы не купила никогда - сама мариную мясо, а в гостях попробовала крылышки на мангале в этом маринаде и очень понравилось. Думаю и курицу можно запечь в нем.

смазать кожу маслом и периодически поливать выделяющимся соком.

Карамелизируется сахар, так что смажь медом
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=40601

поливать жирком не доставая из печи