Здравствуйте. Я ищу частный дом, мансарда, либо коттедж. Пожалуйста, подскажите, какие варианты построек выбрать?

Что значит «ищу»?
Вы строить собираетесь или покупать?
Если строить, то обсуждение начинается с региона.
Климат и доступность материалов критичны, а Саратове Вам избу из кругляка не скатают если только денег лишних девать некуда(((
А вот купить такую избу у прогулявшегося нувориша может и возможно за вменяемые деньги)))
Следующий этап - определение массивности дома.
Выбирающие каркасник или массивный дом исходят из разных, несовместимых предпочтений.
Потом - размеры и этажность. Это от участка ещё зависит. На двух и на двадцати двух сотках под одинаковые семьи можно выбрать очень разные домики.
Компоновка мансард и целых этажей отличается трудоемкостью изготовления и ремонтопригодностью.
Протекающая крыша в мансарде может вылиться в очень масштабный ремонт, при холодном чердаке это будет много проще и оперативнее.
А если вдруг не на последнюю копейку строите и на всю жизнь, то рекомендую изучить варианты массивных шале.
Чему проще крыша дома, тем дольше и счастливее в нём можно жить)))
Но это только верхушка строительного айсберга(((

Теперь о выборе - он исходит исключительно из ваших потребностей с учетом предпочтений и особенностями местного климата. Из текста вопроса ни чего не следует.
Подумайте для чего дом, режим эксплуатации, срок использования, так ли вам нужен 2 этаж итд итп
Коттедж - индивидуальный городской или сельский малоэтажный (обычно двухэтажный) жилой дом с небольшим участком земли для постоянного или временного проживания одной семьи.
Мансарда - эксплуатируемое чердачное пространство (как жилое, так и нежилое помещение).
Иными словами коттеджем может быть дом с мансардой, а мансарда лишь часть, верхний этаж дома и домом не является.

всё кроме каркасных

Материал, из которого построен дом, конечно же имеет важное значение. Но выбор между одним или другим вариантом должен быть основан на ваших финансовых возможностях, эстетических предпочтениях, климатической зоне в которой вы проживаете, желаемой этажности и площади дома. Самыми популярными материалами являются: дерево, кирпич, газобетонные блоки. У каждого материала есть свои особенности: дерево - экологичный, приятный взгляду материал, больше подойдет для домов небольшой площади и этажности в умеренном климате. Кирпич ценится за долговечность, прочность, тепло- и звукоизоляцию, подойдет для любого климата. Газобетонные блоки - удобный в использовании материал, подойдет для домов любой площади и этажности, однако требует дополнительного утепления и внешней отделки.