Почему есть те кто холод плохо переносит, а есть кто жару?

Есть два друга, оба в Сибири выросли, но у одного отец с юга, и он легко переносит жару, в Сибирскую жару ему даже не надо шорты надевать, может в кофте и джинсах выйти(чтоб вечером не холодно было) и ему нормально. Но зимой болел постоянно кутался сильно, на лицо шарф или балаклаву, в +5 даже говорил, что уже холодно и ходил в шапке и застёгнутой куртке, в итоге уехал на юг и ему там хорошо. А другой друг в -10-15 небольшое расстояние может нараспашку и без шапки пройти и не болеет, хотя его не закаляли. Но +25 ему жарко, весь потный, красный.
И когда мы гуляли часто и они вдвоём стоят и такая картина , если зима и небольшой минус для Сибири, то один в ушанке, балаклаве, тёплом пуховике, меховые варежки и т.д. а другой на распашку без шапки. И летом один стоит в кофте, джинсах, и ему нормально, а другой в шортах, футболке и весь мокрый, красный, ещё бывает сверху водой обливается.