Почему некоторые называт Землю плоской, ведь у плоскости нет толщины?

почему нет толщины? батон можно отрезать тонкими ломтиками, а можно толстыми

Ну как же,вполне очевидная толщина...

Поэтому Землю и не называют плоскостью. Так как у нее есть толщина, ее поверхность называют плоской, как у остальных плоских предметов. Пренебрегая кривизной, так как кривизна поверхности слабо выражена на довольно больших площадях.

но еще никто не назвал плоскостью.

Это не страшно, ведь слово употребляется не в строгом контексте математики, а на разговорно-бытовом уровне. Тебе ничто не мешает называть "плоским", например, айфон - хотя он и имеет толщину.

Плоская Земля — устаревшая гипотеза, по которой Земля представляет собой плоский диск. В геометрии диск - это область в плоскости, ограниченная окружностью.
Земля кажется плоской наблюдателю, находящемуся на ней или вблизи неё, так как кривизна земного шара незначительна на дистанциях, которые человек способен обозреть с доступных для его наблюдения высот. Искривление линии горизонта заметно наблюдателю только с большой высоты.

с чего это "нет толщины"?... это же не геометрия..

Ну, если бы Земля была шарообразной, то люди, здания и прочие другие предметы просто скатывались бы по ней, или катались бы то туда, то сюда под влиянием всем известной розы ветров. Земля совершенно плоская, это ведь очевидно. Даже из космоса она видна как изумительно ровный и плоскостный в своей сути диск. Пусть даже и голубых оттенков. Теперь по поводу т.наз. "скважин". На самом деле эти бурильные "скважины" идут строго горизонтально, в пределах допустимой плоскостности означенного земного светила, и это даже проверено и законодательно закреплено, см., например, статью в "Вестнике СГУГиТ", Том 25, № 2, 2020: "ЕДИНОЕ ВЫСОКОТОЧНОЕ ГОМОГЕННОЕ КООРДИНАТНОЕ ПРОСТРАНСТВО ТЕРРИТОРИЙ И МЕСТНЫЕ СИСТЕМЫ КООРДИНАТ: ПУТИ ГАРМОНИЗАЦИИ".