При выпечке блинов многие сразу готовые маслом смазывают. Это обязательно? Чтоб не сохли?

Question

При выпечке блинов многие сразу готовые маслом смазывают. Это обязательно? Чтоб не сохли?

Лана Терехова Мудрец (10297), закрыт 4 месяца назад

и так калорий дофига

Answer 1

Можно на жире, на сале, масле. Это чтобы мягкие были, не слипались. А готовые блины можно хоть так, хоть с маслом, сметаной, мёдом, вареньем.

Answer 2

Евгений Мыслитель (5906) 4 месяца назад

Чтобы не слипались

Answer 3

Виктория Журавлева Мудрец (12339) 4 месяца назад

Я ничего не смазываю. Ониж уже в масле были

Answer 4

Смазывают лепёшки и пироги. Про блины такое не слышала даже, они и так масленые.

Answer 5

Этансу Кадиол Мыслитель (6835) 4 месяца назад

Ну можно сразу съесть

Answer 6

кебуп ркоеропаврф Мастер (1512) 4 месяца назад

они любят есть масло, а не блины

Answer 7

муж у меня любит сразу смазать и посыпать сахаром,я ем без смазывания со сметаной.всё на любителя.

Answer 8

Dio Over Heaven Знаток (435) 4 месяца назад

чтоб легче джага джага им делать было

Answer 9

С.А.Н. Мыслитель (6460) 4 месяца назад

не обязательно ,а блины- настоящие тоже пекут не на масле , у нас блинами чаще называют тонкие оладьи

Андрей. Р-он им. С.ЛазоИскусственный Интеллект (324800) 4 месяца назад

С. А. Н., а ну ка, ну ка расскажите пожалуйста о тонких оладьях что нибудь неизвестное, дабы впоследствии не спутать с блинами и щегольнуть широтой кругозора ( если не сложно и пока помните... Или уже нет)

С.А.Н. Мыслитель (6460) Андрей. Р-он им. С.Лазо, Изначально блины именно пекли а не жарили , классический блин выпекался как тонкая НЕ ПОРИСТАЯ лепёшка из пресного теста на сухой сковороде , они не пропускали начинку которую потом в них заворачивали , Больше всего они похожи на очень тонкий круглой лаваш из пресного теста Маслили их позже с внутренней стороны или не маслили- зависело от начинки вот похожий рецепт https://azbyka.ru/recept/postnye-bliny-bez-masla/ Оладьи- пористые из дрожжевого теста , бывают и тонкими и толще

Answer 10

Травкина Искусственный Интеллект (118101) 4 месяца назад

Никогда не смазываю, и так они не сухие

Answer 11

Ни когда не смазывал и масло в тесто не добавляю.

Answer 12

Unknown Мудрец (10922) 4 месяца назад

«Кашу» маслом не испортишь :–)

Answer 13

не обязательно. Просто тонкие блины без масляной прослойки будут слипаться. Но если вы не против есть по нескульку блинов сразу как тортик то почему бы и нет?

Answer 14

Да,чтоб не сохли и мягонькие были , как сис ечки молодой девочки)

Answer 15

Не обязательно
Можно сразу трубочкой скатать или сложить 2 раза

Answer 16

В тесто масло не кладу, сковородку смазываю один раз, так что мои блинчики не жирные, не масляные, зато каждый блинчик тонко смазываю кисточкой растопленным сливочным маслом для мягкости, чтобы не подсыхали.

Answer 17

Вкуснее. Когда откусываешь, запах сливочного чувствуешь.

Answer 18

Сливочным маслом смазываю. Улучшает вкус. Вообще по традиции смазывали всегда. Но на Масленицу уже мяса нельзя перед постом. Так что сытность маслом добавляли.

Answer 19

*Надо не блины со сметаной, а сметану с блинами есть *...., это даже Матроскин кот из Простоквашино знает... Т.е. БЕЗ МАСЛА

Answer 20

Так вкуснее.
Сковородку мажу маслом только 1 раз, зато по блинам кусочком сливочного масла на вилке можно пройтись. Можно и не проходиться, тогда они будут суше.
И кто вообще калории в блинах считает... сотня туда, две сюда, а если с вареньем... извращенцы...

Answer 21

это скорее для вкуса и сочности, так же делают и с осетинскими пирогами, промазывают горячие пироги сливочным маслом и укладывают стопкой. тесто не заветривается, оставаясь мягким. но как мне кажется, блины в такой услуге не нуждаются.