Этиловый спирт это щелочь или кислота? что может нейтрализовать его?

Водка

Испарение

Это не щёлочь и не кислота, а одноатомный спирт с формулой С2H5OH. Обладает нейтральным pH.

спирт - это спирт.

если интересно, вот почитай - https://chemege.ru/etanol/?ysclid=ltowyzd7lj601266116

Спирт это спирт. Кислоты тоже органическими бывают.
Зачем его нейтрализовать? Он и сам испарится. А если вы про перегар после употребления алкоголя, так это не этанол, а этаналь (уксусный альдегид) - продукт расщепления этанола ферментами печени, то есть, это и есть результат нейтрализация этанола организмом. Алкотестер на него и реагирует.