Сколько подходов нужно выполнять для роста мышечной массы?

что бы масса росла нужно кушать и спать, а подходы надо увеличивать каждый день

3х10

Вот так вот просто? Вам напишут, к примеру, 3х10 и ты пойдешь фигачить? Серьезно?
Вас качков не зря называют тупыми ...
(А.Фалеев, "Секреты силового тренинга").

От 1 до 40 в зависимости от используемой методики

от 10 подходов в неделю на одну группу.

А сколько можешь?

более 3 подходов и не более 10 повторов