Почему творожная запеканка жидкая получается?!?

манки возможно мало

Делай потоньше, или сырники тоже в манке

А вы её остудите.Манка сработает.По составу всё нормально.Просто она должна остыть.Можно добавить столовую ложку муки для подстраховки.Но состав нормальный

да всегда на глаз делали. житко- добавляешь муки. густо- кефиру.

Сахар , при нагревании он превращается в сироп и разжижает или совсем чуть , чайная( ! ) ложка , а можно и без него , тогда надо подбирать творог , что бы не очень кислый был , можешь проверить , сделай сырники , но сахар не клади во все , а только в один и "ты всё поймешь и всё увидишь сам",

Побольше муки

1.сахар разжижает творог-может имеет смысл его поменьше добавлять
2.дать остыть-манка должна сработать.
Впервые о таком слышу. Я ещё и молока добавляю-манка совсем не чувствуется. Вместо сахара использую творожную массу. На 500гр творога добавляю 2ст.л.манки,1/3стак. молока, 2яйца

а мука где? творожники делают на муке.

Муку надо добавить и соду.
Без муки и соды не поднимется и будет сырой.

Есть несколько возможных причин, почему ваша творожная запеканка может оставаться жидкой:

1. Плохое качество творога: возможно, творог содержит слишком много влаги. Попробуйте использовать более плотный творог или отцедить его в марле перед приготовлением.

2. Недостаточное количество манки: манка служит как связующий ингредиент, который впитывает влагу. Увеличьте количество манки в рецепте или попробуйте добавить еще 1-2 ст. ложки.

3. Недостаточно времени запекания: возможно, ваша запеканка просто печется недостаточно долго. Попробуйте увеличить время запекания или понизить температуру духовки и дать запеканке дольше постоять в ней.

4. Проверьте точную температуру духовки: иногда разные духовки могут немного отличаться по температуре, поэтому рекомендуется использовать термометр для духовки, чтобы быть уверенным в правильной температуре.

Попробуйте внимательно проверить все эти аспекты и, возможно, внести коррективы в рецепт, чтобы получить желаемый результат.