Куда кроме лапши можно применить булиный курьон?

Людмила Тищенко Оракул (92151) Медведь Дмитриев, я делаю так: в небольшой кастрюльке растопить примерно 40 граммов сливочного масла, дать слегка остыть, вбить одно сырое яйцо, подсолить и быстро взбить венчиком или вилкой, добавлять понемногу муку и взбивать до тех пор, пока тесто не станет, как густая сметана, без комочков. На сковородке на растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу и натёртую на мелкой терке морковку. В кипящий бульон положить сначала обжаренные овощи, посолить, поперчить по вкусу. Через 5 минут уменьшить огонь, окунать чайную ложку в бульон, брать ею тесто и опускать в бульон и так до тех пор, пока тесто не кончится, после всплытия клецек варить 3-5 минут при небольшом кипении. Не добавляйте лавровый лист и душистый перец, они перебьют аромат супа. Приятного аппетита! Обращайтесь.

Answer 4

С.А.Н. Мыслитель (6150) 1 месяц назад

Добавить зелень ,соль специи .влить куриные яйца тонкой струйкой в кипящий бульон- размешивая их , и подать на стол с профитролями или сухариками .

Медведь ДмитриевМудрец (15387) 1 месяц назад

Омлет?

С.А.Н. Мыслитель (6150) Медведь Дмитриев, " Сельский летний суп " яйцо при таком способе становится тонкими нитями и хлопьями . в бульоне . https://www.gastronom.ru/recipe/20436/kurinyj-bulon-s-yajcom

Answer 5

Грибной с шампиньонами. Борщ. Щи. Солянка. Рассольник.

Answer 6

Артем Ларионов Ученик (18) 1 месяц назад

Суп сварить, выхлебать я хз

Answer 7

Суп сварить, добавить зелень и пить с сухариками, гречку сварить/ пельмени

Answer 8

на любой суп пустить
я на курном делаю солянку или фасолевый с копченостями..борщ..
если совсем уж сегодня девать некуда - можно заморозить- я замораживаю обычно в молочных бутылках(чистых, разумеется)
собрались супчик сварить - а бульончик у вас "в запасниках" уже есть