Плата за коммунальные услуги, аренда квартиры

ответ на этот идиотский вопрос очевиден - платит собственник

ну конечно

А как потом фактическое потребление определили? Нормативы всегда( или почти всегда) выше счётчиков( а они --то ли были, то ли вы их не увидели....). Платит наниматель, так как , скорее, подписал в договоре условия: оплата ку нанимателем( без пунктов и уточнений).См. что там у вас. Наниматель--вы, наймодатель( хозяин квартиры).

Кто потреблял воду, тот и платит.