Можно ли пробежать 5 этажей по лестнице не касаясь не стен, не перил за 5-7 секунд?

Да через окно

только если вниз падать

Можно
Но только вниз и только за окном

По идеи нет, тк будет практически невозможно завернуть и ты просто впишешься в стену, но если получится, то это не будет объясняться физикой или будет, но достаточно сложное объяснение выйдет

Нереально. Если бежать вниз, всё равно за это время не успеть.

Ну это очень хороший пендаль надо получить, чтобы так бегать

Нет. Даже касаясь перил вряд ли получится