Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Голосование за лучший ответ
Katen
(14719)
8 месяцев назад
Бисквит классический шоколадный?
ZhannаУченик (224)
8 месяцев назад
Я не опытный кондитер, скорее начинающий. В составе коржей - слив.масло, мука, какао, разрыхл., сгущ.молоко и яйца.
Katen
Мудрец
(14719)
Zhannа, советую вам сделать классический крем-чиз, можете добавить шоколад. Либо шоколадный ганаш. Рецепты есть в Интернете.
¬¬¬¬
(4622)
8 месяцев назад
Смотри, на торт трюфель не надо, а на другой тортик, например торт пломбир, можно цветочки из крема, сочетается, а вот на торт трюфель он просто на просто вкус испортит, лучше свечки и всё, (у меня сестра кондитер, ну и я в чём то разбираюсь)
ZhannаУченик (224)
8 месяцев назад
А если взять крем из слив. масла и сгущенки? Это идет в составе коржей.
¬¬¬¬Гуру (4622)
8 месяцев назад
Нееее, это ещё хуже испортит вкус торта, цветы делают из крема Чиз, а если как ты говоришь из слив. масла и сгущенки то просто за 10 минут эти цветочки распадутся и будет не красиво, надеюсь поняла))
¬¬¬¬, что за чушь, крем из масла и сгущенки, один из самых стойких, хорошо держащих форму
¬¬¬¬Гуру (4622)
8 месяцев назад
Пожалуйста, обращайтесь, и удачи в приготовлении торта, и с наступающим
¬¬¬¬Гуру (4622)
8 месяцев назад
А качество получше нельзя было сделать?
¬¬¬¬, это всего лишь скриншот, рекомендую скачать всю книгу, "Производство пирожных и тортов" Мархеля и Гопенштейна
¬¬¬¬Гуру (4622)
8 месяцев назад
И так вернёмся к вопросу, торт на юбилей (день рождение, праздник), он будет стоять на праздничном столе, как я ранее говорила он растает, потому что основа слив. масло
✅
(38443)
8 месяцев назад
Сочетание "Шоколадного трюфеля" и другого крема может быть весьма удачным, добавляя разнообразия во вкусе торта.
Для украшения торта цветами из крема, можно использовать, например, шоколадный крем, который хорошо сочетается с шоколадом. Крем на основе шоколада будет отлично комбинироваться с основным вкусом торта и придать ему дополнительный шоколадный акцент.
Также можно использовать крем на основе сливок, который будет более нейтральным по вкусу и хорошо подойдет для создания цветов из крема.
Попробуйте оба варианта и выберите тот, который больше вам понравится. Удачи в приготовлении торта!
Для украшения торта цветами из крема, можно использовать, например, шоколадный крем, который хорошо сочетается с шоколадом. Крем на основе шоколада будет отлично комбинироваться с основным вкусом торта и придать ему дополнительный шоколадный акцент.
Также можно использовать крем на основе сливок, который будет более нейтральным по вкусу и хорошо подойдет для создания цветов из крема.
Попробуйте оба варианта и выберите тот, который больше вам понравится. Удачи в приготовлении торта!
Похожие вопросы
Возможно ли сочетание по вкусу такого торта с другим кремом и какой крем для этого лучше использовать?