Вы уже готовили самостоятельно Том Ям?

Да, готовила. В Глобусе была Неделя азиатской кухни, я купила несколько пакетиков заправки для Том Ям. И во вьетнамском кафе пару раз ела этот суп, имела представление, что должно быть. Одно вьетнамское кафе в ТЦ Ханой в Москве, на пересечении МКАД и Ярославки, другое - на Каланчевской улице, напротив Мещанского и Тверского суда
Дома приготовила по инструкции на пакетике. Нужны креветки, еще кальмара добавила, грибы - шампиньоны или вешенки, помидорчики черри. И рис сварить - его вместо хлеба подают, в чашечке. И заправить этот суп кокосовым молоком. Если кокосовое молоко отсутствует - можно взять жирные сливки. Это в ЮВА кокосового молока, как грязи, а у нас оно дорого стоит, у нас вологодские сливки проще купить
Нормально получилось. Я сделала погуще, чем в кафе)
И есть надо сразу, на второй день - не разогреешь, вкус не тот