Достаточно ли пройти курсы по флористике,чтобы стать флористом?или надо на него учиться в агро.универе?

Да можно и так знаний по курсам набраться и ещё пару книжек прочитать

Можно просто курсы онлайн пройти

смотря что в вашем понимании «стать». Получить документ- можно и сертификат. Трудоустроиться-нужен опыт

говорю по своему опыту. ищешь вакансии именно "помощник флориста" или "флорист" без опыта. там тебя прямо в процессе работы флористы обучают бесплатно и постепенно вольёшься. ничего сложного нет. это в большинстве салонов. дальше уже сама развиваешься или не развиваешься как хочешь. но есть прям навороченные салоны, там сразу и прописано в описании, что серьезное обучение идет 3 месяца например и оно бесплатное, но после этого нужно будет у них отработать например 2 года 100% и там конечно все гораздо серьезнее и зп выше чем во всех остальных салонах