На диске свободно 380гб, хочу создать ещё один на 200гб. Сжать том показывает максимум 669мб.

потому что есть по любому один который на лишние секции поделен

это из-за неперемещаемых файлов. попробуй отключить файл подкачки, гипернации, но это не факт что поможет. либо сторонними утилитами загрузившись с флешки сжимать.

оснастка "управление дисками"

вроде наглядно показывает что где есть и в каком направлении двигаться проводник показывает сколько свободного места в разделе (в томе) --томов разделов на физическом диске может быть да хрен его знает сколько,но далеко больше трёх короче..никогда не задавался этим вопросом
а байтов строго ограниченное количество

Купи

Невразумительн0 пишешь. Свободн0 380 ГБ . Зачем тебе что-то сжимать ? Или у тебя свободно в разделе ?