Определить количество порций драчены, которое можно приготовить из 5 кг меланжа, по III колонке Сборника рецептур.

Соотношение массы яиц без скорлупы к массе меланжа 1:1.
Дальше калькулятор. 80гр яиц = 80гр меланжа. 5000гр : 80гр
Сборник 1981г?

Это приказ? Будет исполнено.