13% аперитив замерзнет в морозилке?))

Да.

Аперитив - не определенный напиток, а любой напиток от сока до крепчайшего алкогольного напитка, которые подаются перед едой. Сок замерзнет, вино тоже, а водка или той же крепости другие напитки не замерзнут.