Называется он Karon Temple Market или Karon Night Market. Он расположен на территории старинного буддийского храма Ват Суванкирикет (Wat Suwan Khiri Khet). Да уж, храму уже больше века, но там по вечерам не только молятся, но и активно торгуют всякой всячиной. Прикольное сочетание духовного и мирского!
Расскажу для тех, кто не знает. Найти этот рынок совсем несложно, он можно сказать в самом центре туристической части пляжа Карон. Днём ориентируйся на здание храма, а вечером ищи яркую иллюминацию. Если пойдёшь от главной дороги, которая идёт вдоль побережья, по улице Патак, то примерно через 400-600 метров по левую руку как раз и увидишь ночной рынок.
По времени работы рынок на Кароне как и раньше открыт два раза в неделю - по вторникам и пятницам. Продавцы начинают собираться и раскладывать товар около 16:00-17:00, а пик торговли приходится на промежуток с 19:00 до 22:00. Но даже ближе к 23 часам, если погода хорошая и покупатели ещё есть, многие палатки продолжают работать. Купить можно много чего, стоит отдельной статьи, впрочем можно глянуть здесь
https://travelgide.ru/nochnoj-rynok-na-karone-phuket-putevoditel-dlya-turista , там вроде всё подробно.
Мой личный совет - приходи на рынок часам к 7 вечера. Дневная жара уже спадёт, а толпы народа ещё не успеют набежать. Сможешь спокойно выбрать какие-нибудь прикольные футболки, сувениры, местные фрукты или перекусить уличной едой. Тем более цены весьма гуманные, особенно если поторговаться.