Как лучше рисовать пиксель арты (спрайты) и в какой проге?

Проги разные есть: Aseprite, Piskel, Pyxel Edit, GraphicsGale и тот же Photoshop. Для общих навыков я бы посетовал лишь практику, практику и практику. Чем больше ты что-то делаешь, тем лучше это начнёт получаться, даже если вначале так не кажется. Насчёт конкретных советов...

Попробуй поэкспериментировать с формой, сделав чуть более точной, ибо сейчас это похоже больше на онигири или моти. Ещё добавь больше бликов, прозрачностей и теней, сделав более «жидким». Слайм — это то же самое, что живая слизь, нужно знать это. Можешь также варьировать размеры пикселей. Использование смеси мелких и крупных пикселей может добавить визуальный интерес и сделать спрайт менее блочным. И, конечно же, не забудь об анимации в конце всего этого. Сплющивания, подпрыгивания, бултыхание и т. д. Можно моргающие глазки добавить, не типа шары, как у человека, а типа: | | (где каждый | — это один глаз).