Как выбрать оливковое масло extra vergine?

Экстра девственное? Так убей его

Выбор качественного оливкового масла extra vergine может быть сложным, но есть несколько общих рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор. Основываясь на ваших фотографиях, я не могу дать точную оценку качества масел, так как важно не только изображение этикетки, но и реальные характеристики продукта. Однако, вот несколько советов, которые стоит учитывать при выборе оливкового масла extra vergine:

1. **Происхождение**: Ищите масло, на этикетке которого указан конкретный регион производства, а не просто страна. Это может свидетельствовать о более строгом контроле качества.

2. **Даты**: Обращайте внимание на дату урожая и срок годности. Чем свежее масло, тем лучше. Желательно использовать масло в течение 18-24 месяцев с момента сбора урожая.

3. **Кислотность**: Низкий уровень кислотности (менее 0.8%) является показателем высокого качества extra vergine масла.

4. **Упаковка**: Темная стеклянная бутылка или бутылка из другого непрозрачного материала лучше защищает масло от света, который может ухудшать качество.

5. **Цвет**: Цвет может варьироваться от светло-желтого до зеленого, и он не всегда является показателем качества, так как может меняться в зависимости от сорта оливок.

6. **Сертификация**: Наличие сертификатов может быть индикатором качества, например, DOP (Denominazione d'Origine Protetta) в Италии или другие местные сертификации.

7. **Вкус и аромат**: Хорошее оливковое масло обычно имеет фруктовые, травяные ноты, может иметь привкус горечи и остроты – это признаки антиоксидантов и полифенолов.

Тем не менее, без возможности провести дегустацию и не имея полной информации о производителях, сложно оценить качество конкретно этих масел. Если у вас есть возможность, попробуйте найти отзывы об этих брендах или узнать, есть ли у них награды или сертификация качества. Также не стесняйтесь спросить у продавца или консультанта магазина, где вы планируете покупку – они могут предоставить полезную информацию о каждом продукте.

лучше всего греческое

В инете набрать « отзывы на масло….
Есть спец сайты с отзывами

любое масло vigren extra прозводят только путём механического давления при холодной температуре.
так что любое превосходного качества.
выбирать можешь сорт оливок - вкус и тепкость разные. если масло из смеси разных сортов - без разницы какое.
этих я не знаю. у нас местных производителей полно. с выбором не заморчиваемся. для употребления в сыром виде выбираем разные из конкретых сортов. для приготовления горячих блюд - без разницы из какого сорта

не люблю оливковое,горчит покупаю только подсолнечное

Я такое брал
https://global.wildberries.ru/product?card=137897194
Оно нерафинированное но без горечи