Идеальный маринад к шашлыку. На ваш вкус?

соль, перец, лук, киви (остальные специи по предпочтению)

Спирт

Сто раз отвечала! Только лук, соль и перец! Лук не нарезанный, а на тёртый на тёрке. Все.

Лук, соль, перец. Можно Нарзан.
А курицу можно в мазике замариновать, получается идеально.
И главное - не передержать шашлык над огнём.

ты наркоман или гей?. сотни видов мяса и к каждому свой маринад

Я люблю :
Растительное масло, лук тертый на мелкой тёрке, томатная паста, соль
Это для свинины
Для баранины :
Растительное масло ,лук ,розмарин ,соль

Лук соль перец. К готовому уже можно соус подать какой нравится, или несколько.

Лук, соль, перец, больше ничего не нужно.

Карри и немного майонеза , мариновать сутки и более

Не солить!!! Свежемолотый крупно черный перец. Кислота (лимонный сок, сухое кислое вино). Много репчатого лука, нарезанного полукольцами.Главное, мясо д.б. хорошим

соус помидорный

Уксусный маринад

Мой идеальный маринад для шашлыка:

Ингредиенты:

1 кг мяса (свинины, баранины или курицы)
1 большая луковица, натертая на терке
1 стакан йогурта или кефира
1/2 стакана лимонного сока
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка молотой зиры
1 чайная ложка молотого кориандра
1/2 чайной ложки черного перца
Соль по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте мясо на кусочки размером с一口.
2. В большой миске смешайте все ингредиенты.
3. Тщательно перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
4. Накройте миску и поставьте в холодильник на 6-8 часов (или на ночь для более насыщенного вкуса).
5. Перед приготовлением нанижите мясо на шампуры и жарьте на мангале или в духовке до готовности.

Советы:

Для более нежного шашлыка используйте ферментированный молочный продукт, такой как йогурт или кефир.
Если у вас нет времени на длительное маринование, можно замариновать шашлык на 2-3 часа.
Для дополнительного аромата добавьте в маринад свежие травы, такие как петрушка, кинза или укроп.
Не пересаливайте мясо до маринования, так как соль может вытягивать влагу.

Этот маринад придает шашлыку сочность, нежность и насыщенный вкус. Приятного аппетита!