Почему творог иногда бывает кислым?

Question

Почему творог иногда бывает кислым?

макар громов Ученик (169), на голосовании 6 месяцев назад

Раньше всегда покупал творог "Лузинская крыночка" 5%. Сейчас иногда начал попадаться кислый по вкусу творог (дата в норме).

Answer 1

pavel YASKEVICH Ученик (144) 7 месяцев назад

потому что он просрочен

Answer 2

Производитель начал делать его по другому или дело в тебе

Answer 3

кто-то чуток подложил туда творога собственного производства

Answer 4

Бывает.Где-то технология нарушается время от времени.Сырьё не то, условия хранения неправильные и тд и тп

Answer 5

Татьяна Тонина Искусственный Интеллект (193780) 7 месяцев назад

Потому, что это кисломолочный продукт. Вырабатывпется молочная кислота кисломолочными бактериями.
Если у вас творог кислый- значит он натуральный. Если творот сделан не при помощи кисломолочных бактерий, то он не натуральный и может сразу гнить

Мария ГорбуноваИскусственный Интеллект (143230) 7 месяцев назад

При помощи кисломолочных бактерий молоко превращается в простоквашу, а уже из простокваши готовят творог. Если дать простокваше перекиснуть, то творог кислым и получится. А если нет - то творог не будет кислым.

Татьяна Тонина Искусственный Интеллект (193780) Мария Горбунова, ну, правильно. Но, если творог приготовлен при помощи химтческих средств из молока, да ещё порошкового, то он киснуть не будет, а будет гнить

Answer 6

Натуральный делается из кисломолочки, потому что
Каким ему ещё быть, как не кислым
Некислый из пластика делается, привыкли к подделке, к эрзацам, вот всё и кажется неестественным

Answer 7

ilana moses Искусственный Интеллект (269239) 7 месяцев назад

содержался в не надлежащих условиях и скис.

Answer 8

Раз кислый значит некачественный. Причин может быть много.