Что делать. Сходил в пятерочку взял себе негазированную воду выпил и на вкус похож на уксус. Что это за вода такая?

Без понятия.
Нам бы фото бутылки (с читаемой этикеткой)
Без этого увы, сказать что-либо невозможно. Может Вы и вправду уксус взяли, всё может быть =)

Хоть название напишите

ты перепутал и купил таки уксус.