Что надо или чем надо смазывать форму для коржей если нет пергамента, можно использовать пищевую пленку?

Маргарином, растительным или сливочным маслом. Пленку класть не надо

Пленка расплавится! Смажьте любым маслом.

пленку - НЕЛЬЗЯ(она расплавится)
смазывают форму маслом (любым),я смаз. топленым или на крайяняк раст.
и обсыпают сухарями - это так наз."рубашка"

мукой припылить противень и всех дел.

постным маслом и обсыпать мукой

Пищевая плёнка расплавится. Элементарно. Форму смазать маслом и обсыпать мукой.

* **Масло и мука:** Смажьте форму растопленным сливочным или растительным маслом, затем посыпьте мукой. Излишки муки стряхните.
* **Кулинарный спрей:** Распылите кулинарный спрей с маслом или маслом и мукой на стенки и дно формы.
* **Растительное масло:** Смажьте форму растительным маслом с помощью кисточки или бумажного полотенца.
* **Сливочное масло:** Смажьте форму мягким сливочным маслом.

**Можно ли использовать пищевую пленку?**

Пищевую пленку **не рекомендуется** использовать для смазывания формы для коржей. Хотя она может предотвратить прилипание теста, она может прилипнуть к тесту и оставить следы на готовом корже.

**Дополнительные советы:**

* Для достижения наилучших результатов смазывайте форму обильно, чтобы все стенки и дно были покрыты.
* Если вы используете муку, стряхивайте излишки перед добавлением теста, чтобы в корже не было комков муки.
* После смазывания формы вы можете охладить ее в течение 15-30 минут, прежде чем добавлять тесто. Это поможет предотвратить прилипание теста к форме.