Какая закуска к водочке самая подходящая

ну вот про картошку с соленьями (не рекомендуют маринованные овощи и грибы в качестве закуски к спиртному крепкому, хотя все всегда ели и продолжают есть) уже много написано, что-то нажористое, горячее, если хочется подольше посидеть и не валится, а если цель иная, то как говорят, закуска градус крадет))) запивон и минимум еды.