В чем смысл Ettercap, если есть WIireshark?

То есть разницы между перехватом трафика и атакой вы не видите? А зачем тогда спрашиваете?
Да и зачем вам интернет, если вы им не пользуетесь. Всё прекрасно описано, в том числе и на русском в той же вики.