Союз или союзное слово и почему?

Союзы можно убрать из предложения, а союзные слова нельзя. Например, из 7-го можно убрать "что" без изменения смысла. Это союз. А вот из первого то же самое "что" убрать нельзя. И ещё на союзное слово должно падать логическое ударение.