Нужно ли отбивать наггетсы, если полностью сам делаешь?

Наггетсы можно отбивать, даже если вы готовите их полностью сами. Отбивание наггетсов имеет несколько преимуществ:

* **Мягкость и сочность.** Отбивание размягчает волокна курицы, делая наггетсы более нежными и сочными.
* **Равномерная готовность.** Отбивание помогает наггетсам равномерно прожариться, что предотвращает появление сырых или пережаренных участков.
* **Хрустящая корочка.** Отбивание помогает создать более хрустящую корочку на наггетсах.

**Как отбить наггетсы:**

1. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Поместите кусочки курицы в полиэтиленовый пакет или между двумя листами пищевой пленки.
3. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте кусочки курицы до толщины около 0,5 см.

**Примечание:** Не переусердствуйте с отбиванием, иначе курица может стать слишком тонкой и сухой.

После отбивания наггетсы можно панировать и жарить, как обычно.

Итак, хотя отбивание наггетсов не является обязательным шагом, оно может улучшить их текстуру, равномерность приготовления и хрустящую корочку. Поэтому, если у вас есть время и желание, я рекомендую отбить наггетсы перед приготовлением.