НЕ Капитальная постройка на своём участке может быть оформлена как Мясной Цех ?

Почему ? Не капитальная значит без фундамента и не требуют оформления как Капитальная , нуу и вопрос с Общепитом* - необходим ли фундамент для мини мясного цеха на участке ? Вода , каналья , электоичество ....в наличии

Не только не требует но и не может быть оформлена.
Цех можно хоть на открытом воздухе делать, в данном случае важнее назначение участка. Вам стоит проконсультироваться с юристом а не тут спрашивать.

Подробности Смотрите на:
Открытие производства полуфабрикатов на территории частного... | Правио (Prav.io)
prav.io › browse/questions/otkrytie-…
Строительство некапитального цеха для производства полуфабрикатов на выбранной земле..