Булгур и полба - одно и то же?

Question

Булгур и полба - одно и то же?

Звзузу Мыслитель (9975), закрыт 3 месяца назад

Answer 1

они "родственники", но НЕ одно и тоже
все - пшеница
и манка туда же до кучи...

Answer 2

Ну - почти.«Полба» — общее название группы полудиких сортов-прародительниц пшеницы. Кстати, полбу и булгур можно назвать родственными культурами, однако последний — это ещё и пропаренные, высушенные и дополнительно измельчённые зёрна пшеницы.