Можно ли научиться делать такие фотографии без профессии фотографа?

Сегодня фотограф - это даже не профессия, а просто прикладной навык. Но времени всё это изучить нужно немеряно. Только лишь научиться качественно снимать - это надо несколько лет. Плюс навыки монтажа в фотошопе - ещё столько же.

Вообще такое нетрудно сделать. Самое сложное - грамотно снять с правильной постановкой света и перспективой.
Да, думаю, так можно снять и на 15-й про макс, но качество будет сильно хуже, чем надо. Для последующего монтажа такое не подойдёт: слишком грубые и неинформативные исходники получатся.

Всё остальное - тонкости монтажа. Тут, кстати, серьёзная ошибка по перспективе получилась. Глаз режет. Ну и размытие фона сделали отвратительно.

P.S> да, сегодня нейросети могут очень облегчить жизнь. Но, если ты хочешь, чтобы на фото была именно ты или тот человек, которого ты снимаешь, а не просто его рожа в чужом теле и с фоном, лучше всё-таки углублено изучить принципы фотомонтажа и коллажирования.