Суп с курицей варю. Нужно сварить курицу, отделить мясо от костей и выкинуть кости? И только потом варить на нем
картошку, лук и морковь?
На самом деле, рекомендуется варить бульон из курицы вместе с костями, так как они придают бульону более насыщенный вкус и питательность.
Пошаговая инструкция, как приготовить суп с курицей:
1. **Сварите курицу:** Поместите курицу в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1-2 часов или пока курица не станет мягкой.
2. **Отделите мясо от костей:** Выньте курицу из кастрюли и дайте немного остыть. Отделите мясо от костей и верните мясо в кастрюлю с бульоном.
3. **Добавьте овощи:** Добавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель, лук и морковь.
4. **Варите:** Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.
5. **Приправьте:** Посолите и поперчите суп по вкусу. Вы также можете добавить другие специи или травы, такие как лавровый лист, тимьян или розмарин.
6. **Подавайте:** Снимите суп с огня и дайте ему немного постоять перед подачей на стол.
**Советы:**
* Для более насыщенного вкуса варите курицу в течение более длительного времени.
* Вы можете добавить в суп лапшу или рис для более сытного супа.
* Суп можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Как хочешь. Можешь отваривать с костями, можешь без.
Главное пену убрать и потом бульон процедить.
Нужно курицу порезать вместе с косточками на куски, положить в кипящую воду, снять пену, добавить целую вымытую неочищенную луковицу (потом выбросить), очищенную целую морковку и варить при маленьком кипении до готовности (не переваривая), подсолить и добавлять то, из чего вы будете варить суп. Только для больных, ослабленных людей курицу кладут в холодную воду и потом отделяют мясо от костей. Надеюсь, вы здоровы. Всегда вкусно вместе с супом съесть кусок сочной курицы на косточке, а не глотать переваренные лохмотья.
Нет,в этом нет необходимости-потом обсосёшь.
Кидай свою курицу в уже кипящую воду.
Морковь,лук,перчик-это само собой.
При грамотном исполнении бульон должен быть прозрачным.
Ни в коем случае, кости дают навар