Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Правда что в растворимом кофе нет кофеина и черном чае тоже?
Anatoliy Karpov
(6746),
открыт
2 недели назад
10 ответов
Vamp Berkserkerz
(4757)
2 недели назад
Нет, это неправда.
В растворимом кофе содержится кофеин, хотя его обычно немного меньше, чем в молотом кофе. Согласно исследованиям, в чашке растворимого кофе (230 мл) может содержаться от 27 до 173 мг кофеина, в то время как в чашке молотого кофе (того же объема) – от 95 до 200 мг.
В черном чае также содержится кофеин, но его количество обычно меньше, чем в кофе. В чашке черного чая (230 мл) может содержаться от 25 до 90 мг кофеина.
В растворимом кофе содержится кофеин, хотя его обычно немного меньше, чем в молотом кофе. Согласно исследованиям, в чашке растворимого кофе (230 мл) может содержаться от 27 до 173 мг кофеина, в то время как в чашке молотого кофе (того же объема) – от 95 до 200 мг.
В черном чае также содержится кофеин, но его количество обычно меньше, чем в кофе. В чашке черного чая (230 мл) может содержаться от 25 до 90 мг кофеина.
Anatoliy KarpovМыслитель (6746)
2 недели назад
А от чего кол-ао зависит в растворимом?
Vamp Berkserkerz
Гуру
(4757)
Anatoliy Karpov, 1. Сорт кофе:
Робуста как правило, содержит больше кофеина, чем арабика.
Смеси арабики и робусты могут иметь среднее содержание кофеина.
2. Способ обработки:
Необработанные кофейные зерна (например, зеленые) содержат меньше кофеина, чем обжаренные.
Чем темнее обжарка, тем больше кофеина в зернах.
3. Метод производства растворимого кофе:
Сублимированный кофе, как правило, содержит меньше кофеина, чем гранулированный.
При сублимации кофеин частично разрушается.
4. Способ приготовления:
Чем больше растворимого кофе вы добавляете, тем больше кофеина будет в чашке.
Чем дольше кофе контактирует с горячей водой, тем больше кофеина из него извлекается.
Максимка
(290)
2 недели назад
Нет, это не совсем правда. В растворимом кофе содержится кофеин, хотя его содержание может быть ниже, чем в свежем приготовленном кофе. Однако растворимый кофе обычно содержит значительное количество кофеина, достаточное для того, чтобы оказать стимулирующее воздействие на организм.
Черный чай, напротив, содержит кофеин. Однако его содержание может варьироваться в зависимости от многих факторов, включая тип чая, способ приготовления и длительность заваривания. Обычно чай содержит меньше кофеина, чем кофе, но все же это стимулирующее вещество присутствует в нем.
Черный чай, напротив, содержит кофеин. Однако его содержание может варьироваться в зависимости от многих факторов, включая тип чая, способ приготовления и длительность заваривания. Обычно чай содержит меньше кофеина, чем кофе, но все же это стимулирующее вещество присутствует в нем.
"kma
(51724)
2 недели назад
Нет, не правда.
Количество кофеина в растворимом кофе зависит от производителя. Он может уменьшить его количество или оставить без изменений, как в зёрнах кофе из которого его варят и высушивают. Но какое-то количество кофеина всё равно сохраняется.
Чай (черный и зелёный) содержит много кофеина, но из-за дубильных веществ (придающих чаю терпкость) большая часть его находится в связанном виде. При попадании в желудок эти дубильные вещества начинают разрушаться, что высвобождает свободный кофеин, но т.к. процесс не мгновенный, то чай поставляет в кровь кофеин более плавно (долго, но маленькими дозами) - это делает чай более щадящим для сосудов и сердца, чем кофе.
Количество кофеина в растворимом кофе зависит от производителя. Он может уменьшить его количество или оставить без изменений, как в зёрнах кофе из которого его варят и высушивают. Но какое-то количество кофеина всё равно сохраняется.
Чай (черный и зелёный) содержит много кофеина, но из-за дубильных веществ (придающих чаю терпкость) большая часть его находится в связанном виде. При попадании в желудок эти дубильные вещества начинают разрушаться, что высвобождает свободный кофеин, но т.к. процесс не мгновенный, то чай поставляет в кровь кофеин более плавно (долго, но маленькими дозами) - это делает чай более щадящим для сосудов и сердца, чем кофе.
Похожие вопросы