Но сегодня ветер не такой сильный, как вчера. - But today the wind not so strong as it was yesterday. Или же But today not so the strong wind as it was yesterday. Или же и то и то грамматически верно?
Лучше бы использовать as-as, а не сомнительное so-as - это один момент. Второй - у тебя нет глагола в первой части сложносочиненного предложения. Я бы сказал так:
Today the wind is not as strong as it was yesterday.
Почему ты глагол забываешь? The wind today isn't so strong as it was yesterday насчёт прилашательного я не уверен чо там strong должно быть, но это не является,грамматичечкой ошибкой.