Ну я по такому рецепту делаю. Делается в банке, плотно укладываю каждый слой помидоров, ложкой сверху каждого слоя выкладываю эту смесь. Потом банку плотно закрываю крышкой и переворачиваю. Ставлю в холодильник, утром и вечером переворачиваю на другую сторону что бы промариновалось и снизу и с верху. Через 3 дня можно есть. Обычно беру помидоры типа Сливок, разрезаю просто пополам, если большие плоды то на кусочки но не мелкие.