Сколько времени займёт получение второго высшего образования?

Столько же, сколько и первого

Увы индивидуальный план обучения у нас в РФ развит слабо, так что переводить вас отдельно с курса на курс никто не будет. В лучше случае будут предметы на которые можно будет не ходить так как у вас перезачет. Но группу с которой начнете учиться придется ждать

Никто сейчас не знает - как все сложится у вас с получением первого образования. Потом и решите - как учиться дальше. Но, идея хорошая. А дальше - от вуза, от вас, от вашей способности учиться будет много зивисить.