Почему для некоторых работодателей в 33 года уже старый?

Да потому что жиды

У них с черепушкой проблемы

не хотят брать

От должности зависит. Бегать по городу по 12 и больше часов с большим жёлтым рюкзаком за плечами, набитым едой, может и старый уже. А для специалистов возраст вполне себе подходящий.