Б4 категория годности, ее можно получить только на военной кафедре? На срочной службе такой категории нет?

Это называется : "Слышал звон, да не понял, где он".
Категории годности зависят от состояния здоровья, и ни от чего более.
На военных кафедрах (сейчас военно-учебный центр) студентам вузов дают знания, связанные с той и ли иной военной специальностью, с присвоением звания офицера запаса. С категорией годности Б4 туда не возьмут.

И на срочке такие категории годности встречаются. В ЖД войсках например, ну или в РВСН их тоже призывают.

Ну вас же не берут сидеть в теплом кабинете и командовать ,где понятно б 4 явно маловато будет конкурс большой не пропустят врачи как вы хотите.А карательная медицина очень важная составляющая в современном обществе,а вот таскать шпалы в ждв ,где нибудь двор мести ,снег кидать и.т.п вы явно сгодитесь так что срочники тоже имеют б4 категорию .