Че это за квадраты? (Химия)

Компас

стрелка вверх - означает, что вещество является газом (кислород, азот, водород, хлор), а стрелка вниз - выпадает в осадок (они, как правило, нерастворимые вещества в воде). Обычно стрелки применяются в уравнениях химических реакций.
https://yandex.ru/images/search?from=tabbar&text=химия%20стрелки%20вверх%20и%20вниз

Подуровни энергетических уровней. А именно s-подуровень.

Это схематическое изображение т.н. "квантовой ячейки" - в каждой такой ячейки могут находиться не более двух электронов.