мёд был основным подсластителем в древности, из него делали напитки все народы. и эти напитки приготовленные так как надо с ягодами, травами, вытяжками , в миллион раз лучше любого кофе и чая.
Мёд был известен с глубокой древности - следовательно, и сбитень тоже. Там весь секрет в добавках: добавляли имбирь, корицу, перец, мяту и т.д., иногда подбраживали...