Если написал отказ от заявления в полицию о случившемся, то можно в будущем написать всё равно это заявление?

Повторный обращение в полицию возможно, но для защиты своих прав и интересов рекомендуется обратиться в соответствующие правоохранительные органы или юридические службы.

Нет, нельзя. Дело закроют из зи давности

Ну и будут они закрывать, открывать дело... Зачем это им надо

по заявлению принимается решение. И если это постановление об отказе, то его надо отменять.