Как изменить контент в датагриде через контекстное меню? C# WPF

Я разрабатываю приложение для интернет магазина. В нём менеджер должен просматривать заказы и редактировать их статусы (новый, в процессе сборки, готов к выдаче, выдан).
Я знаю, как выделить конкретную запись в датагриде путем контекстного меню. Как именно прописать так, что бы запись в таблице изменялась на "Новый", "Готов к выдаче" и т.д.?