Если я как самозанятым, просил оплату от юр.лица 22 апреля, могу ли я сформ-ть чек от 06.05 сегодня, или 30.04?

Да ты чек любой можешь сформировать то вцелом, но надо ли оно тебе? Для какой цели для начала поясни

Можно сформировать чек и 22.04.
А вообще При безналичной оплате чек нужно сформировать и передать до 9 числа следующего месяца