VPN и прокси скрывают ваш IP-адрес, но VPN шифрует весь трафик, обеспечивая большую безопасность. Прокси нужен для доступа к заблокированному контенту, обхода ограничений и повышения анонимности. VPN можно использовать как прокси, но он предлагает больше функций и защиты.
— Gemini Advanced
В общем, как я понял, прокси просто перенаправляет ваш трафик через себя. VPN же обеспечивает шифрование трафика.
Прокси:
Вы — [незащищённый канал] — прокси — Facebook
VPN:
Вы — [зашифрованный канал] — прокси (VPN сервер) — Facebook