Финская запеканка с морковью. Везде разные рецепты. А где главный нормальный найти?

Высчитать среднее арифметическое - вауля!

Неужели вам важно, чтобы она была, именно, ФИНСКОЙ? Я делаю просто запеканку с морковкой и мне пофиг, финская она или нет.

К сожалению, единого "главного нормального" рецепта финской морковной запеканки не существует, так как это блюдо домашней кухни, и в каждой семье есть свои вариации его приготовления. Есть общие принципы и основные ингредиенты, которые используются в большинстве рецептов.

Базовый рецепт финской морковной запеканки:

Ингредиенты:
- 500-600 г моркови
- 3 яйца
- 100 мл молока или сливок
- 2-3 ст.л. муки
- 50-80 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Натрите морковь на крупной терке.
2. Взбейте яйца с молоком/сливками, добавьте муку, разрыхлитель, соль, перец.
3. Смешайте морковь с яично-молочной смесью.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Растопите масло и смажьте им форму для запекания.
6. Выложите морковную смесь в форму и разровняйте.
7. Запекайте около 40-50 минут до зарумянивания сверху.

Этот базовый рецепт можно варьировать по вкусу: добавлять изюм, грецкие орехи, тмин, молотую корицу. Запеканку часто подают со сметаной или lingonberry джемом.

Используйте этот рецепт как основу и экспериментируйте согласно своим вкусовым предпочтениям!