Одна щепотка соли это сколько приблизительно? Пол чайной ложки?

в 3 раза меньше

1/6 чайной ложки или от 2 до 5 г

Одна чайная ложка соли содержит 5 г хлорида натрия, одна щепотка – 1 грамм.
Вообще это очень древняя мера измерения и считается что это тот объем, который можно захватить тремя пальцами.

Это на кончике ножа, примерно 2 грамма.

Меньше.