В чем отличие драйвера NVIDIA Game Ready от обычного?

Game Ready это и есть обычный драйвер, а есть еще Studio он без специальных оптимизаций под игры.

просто гейм реди чаще обновляется изза того что выходят новые игры, а по факту между ними разницы нет

Нет обычного, есть гейм реди и студио, студио это тот же гейм реди, но сто процентно стабильная версия, более старая и проверенная.