Что такое стейкинг криптовалюты? Простыми словами

Херня

ну крипта на скейте катается

Сделать стейк из криптовалюты.

Ерунда очередная, но если уж так интересно.. Процесс хранения и блокирования криптовалюты на кошельке с целью участия в проверке транзакций и обеспечения безопасности сети. За это участники стейкинга получают вознаграждение в виде дополнительных монет. Этот процесс позволяет пользователям зарабатывать на своих криптовалютах, не продавая их.

Некоторая крипта майнится, а другая стэйкается.
Например, Эфир стэйкается. Для стэйкинга нужно иметь 32 ETH или объединится в пул.

Заработок на вкладе как бы. То есть за хранение и использование твоей крипты на стейк-серверах тебе будет платиться определённый процент.