Как найти не оф работу ?

Идёте, И УГОВАРИВАЙТЕ.

Легко. Гораздо сложнее как раз оф работу найти.. Неофициально можно устроиться к любому юр лицу, имеющему отношение только к Вашему городу, в то время как крупные фирмы (сетевые магазины и рестораны, банки) чаще всего устраивают официально по ТК.

Почему не оф?

как обычно.